22 truques de cozinha que nem a tua mãe conhece

A sabedoria acumulada com o passar dos anos entre as donas de casa é enorme, não há dúvida. Sabendo apenas uns poucos segredos é possível não apenas cozinhar quase como um chef, mas também guardar os alimentos corretamente, evitando que se estraguem antes do tempo.

 

Agite um ovo cru e depois cozinha-o: diante dos teus olhos, verás um verdadeiro ovo de ouro 🙂

 

1

 

Uma faca quente é a ferramenta perfeita para fazer uma sandes de gelado.

 

2

 

Corta o queijo com embalagem e tudo. Depois de retirar um pedaço, podes usar a embalagem para proteger o restante.

 

3

 

Não mandes fora as ervas que ficaram amarelas; o melhor é misturá-las com azeite e colocar a mistura numa forma de gelo.

 

4

 

Se não tens um rolo da massa à mão, usa uma garrafa de vinho vazia.

 

5

 

Se quiseres dar a uma pizza gelada o seu sabor e aromas originais, aquece-a numa frigideira, não no microondas nem forno.

 

6

 

Para cortar tomates cereja facilmente, coloca-os no meio do fundo de dois pratos e passa a faca no meio.

 

8

 

Para tirar a Nutella que não quer sair com a colher, coloca leite morno e bebe!

 

9

 

Para que o aipo dure mais, não esqueças envolvê-lo em papel alumínio.

 

11

 

Se guardares as batatas junto com as maçãs, não sairão raízes.

 

12
As maçãs contêm etileno, que impede o crescimento das raízes.

 

Para fazer uma torta pequena numa forma grande, usa papel alumínio para fazer uma parede.

 

13

 

Creme batido feito em casa.

 

14

Pegue um copo de creme de leite, acrescente uma colherada de açúcar, uma pitada de sal. Misture bem, e pronto!

 

Assim podes fazer um bonito cesto para frutas ou sobremesas, e depois ainda comê-lo:

 

15

 

Para que o abacate não fique escuro, guarda-o junto a um pedaço de cebola.

 

17

 

Pequeno almoço à inglesa: coloca bacon em cada furo de uma forma para panquecas, depois acrescenta ovo batido, e frita.

 

18

 

19

 

Para que não apareçam fungos nas frutas secas, mergulha-as em água com um pouco de vinagre.

 

20

 

Congela vinho em formas para gelo para depois usá-lo em alguma experiência culinária.

 

21

 

Para que o abacaxi esteja sempre fresco, coloca-o de cabeça para baixo. (Serve também para outras frutas, como mamão, e outras).

 

22

 

Antes de ferver um ovo, faz um pequeno furo com uma pionez, para que depois seja fácil descascar.

 

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24

 

Para separar as folhas de um repolho, bate nele vigorosamente nas laterais.

 

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